2018溫泉大會(huì)在廣東清遠(yuǎn)舉行。世界旅游城市聯(lián)合會(huì)專家委員會(huì)委員、杭州師范大學(xué)教授德村志成作為主講嘉賓之一,作了題為《從世界溫泉發(fā)展的趨勢(shì)談溫泉產(chǎn)業(yè)鏈的打造》的演講,以日本溫泉產(chǎn)業(yè)模式為例,“解碼”日本溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑,為中國(guó)溫泉產(chǎn)業(yè)發(fā)展“支招”。
觀點(diǎn)一:目前,中國(guó)溫泉產(chǎn)業(yè)處于2.0與3.0模式之間。
全球溫泉產(chǎn)業(yè)發(fā)展可分為三大模式,即1.0模式、2.0模式、3.0模式。中國(guó)的1.0模式,是在楊貴妃泡澡的時(shí)候出現(xiàn)的,而2.0模式是進(jìn)階階段,具備精細(xì)化、專業(yè)化的發(fā)展特征,溫泉發(fā)展由粗放向精細(xì)轉(zhuǎn)變的時(shí)期。溫泉的專業(yè)化體現(xiàn)在很多方面:專業(yè)的空間體系、系統(tǒng)的產(chǎn)品體系、完善的規(guī)劃設(shè)計(jì)體系、溫泉酒店管理服務(wù)體系、優(yōu)質(zhì)的溫泉設(shè)施設(shè)備體系等。3.0模式要強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)融合、強(qiáng)勢(shì)品牌、民族文化、地域特色。溫泉引入健康管理系統(tǒng),融合東西方文化,達(dá)成身、心、靈全方位體驗(yàn)享受。溫泉提供涵蓋溫泉治療、藥物療法、健身計(jì)劃、美容健身、營(yíng)養(yǎng)膳食計(jì)劃等在內(nèi)的廣泛服務(wù),將東方傳統(tǒng)療養(yǎng)與西式健康維護(hù)有機(jī)結(jié)合,由專業(yè)療養(yǎng)師提供上百種身心調(diào)養(yǎng)方法。
中國(guó)當(dāng)前的溫泉發(fā)展介乎2.0與3.0之間,是介于產(chǎn)業(yè)融合、特色結(jié)合與休閑娛樂、康體養(yǎng)生之間。當(dāng)前的溫泉產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)該認(rèn)識(shí)到以下幾點(diǎn):1、從隨意開發(fā)向科學(xué)開采資源轉(zhuǎn)變;2、從傳統(tǒng)溫泉洗浴向新型保健旅游轉(zhuǎn)變;3、從孤立的溫泉點(diǎn)向合作的溫泉養(yǎng)生地轉(zhuǎn)變;4、從單一向多元化的經(jīng)營(yíng)定位轉(zhuǎn)變;5、從大眾化市場(chǎng)向細(xì)分市場(chǎng)轉(zhuǎn)變;6、從溫泉搓澡向潔凈的溫泉浸浴文化轉(zhuǎn)變。
隨著經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展,今后溫泉產(chǎn)業(yè)鏈可能呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì):溫泉養(yǎng)生產(chǎn)品必將更為盛行、溫泉娛樂型產(chǎn)業(yè)將逐漸減弱、市場(chǎng)對(duì)真溫泉的要求更嚴(yán)苛、溫泉健康關(guān)聯(lián)產(chǎn)品需求大增、溫泉關(guān)聯(lián)特殊器物需求大增。
觀點(diǎn)二:中國(guó)溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要加強(qiáng)普及溫泉養(yǎng)生知識(shí)。
相比于日本的溫泉旅行的全年“走俏”,中國(guó)的部分溫泉經(jīng)營(yíng)者抱著錯(cuò)誤的觀念,誤認(rèn)為溫泉只適合打造成冬天的休閑養(yǎng)生產(chǎn)品,只是所謂的“半年生意”,錯(cuò)誤的觀念也導(dǎo)致中國(guó)“泡溫泉”的價(jià)格高漲。
在德村志成看來,一年365天,天天皆可泡溫泉,但大部分中國(guó)人對(duì)溫泉的認(rèn)知不足,是阻礙溫泉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要原因。因此他建議,中國(guó)溫泉旅游的發(fā)展應(yīng)加強(qiáng)普及溫泉養(yǎng)生知識(shí),而不是先在量上大力推行。
德村志成表示,溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展首重對(duì)溫泉的認(rèn)識(shí),而泉質(zhì)、泉溫、泉量是其主要關(guān)鍵因素。泉質(zhì)決定了溫泉對(duì)人體各身體部位的不同作用;溫泉決定了人體所能承受的溫度和養(yǎng)生所需要的溫度;泉量則決定了整個(gè)溫泉產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的規(guī)模。對(duì)溫泉資源要適量的抽取、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用、適度的開發(fā)、適時(shí)的保護(hù),以確保溫泉產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
觀點(diǎn)三:溫泉產(chǎn)業(yè)應(yīng)該注重溫泉養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
新時(shí)代的養(yǎng)生不是單純的“養(yǎng)生”,而要和休閑相提并論,利用休閑來調(diào)節(jié)心態(tài),解郁強(qiáng)身。休閑養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)以中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生文化與現(xiàn)代休閑理念結(jié)合為背景,以健康長(zhǎng)壽為核心,以養(yǎng)生文化為靈魂,以養(yǎng)生產(chǎn)品和養(yǎng)生服務(wù)為支撐,以養(yǎng)生資源的開發(fā)和養(yǎng)生市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)為主體的人文生態(tài)型產(chǎn)業(yè)。
作為21世紀(jì)的新興“休閑朝陽產(chǎn)業(yè)”養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)正在成為一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。溫泉產(chǎn)業(yè)應(yīng)該看準(zhǔn)溫泉養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),并在此尋找巨大的產(chǎn)業(yè)鏈。溫泉業(yè)界應(yīng)該提倡終身養(yǎng)生的觀念,終身養(yǎng)生觀念的普及必然會(huì)擴(kuò)大溫泉產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。
觀點(diǎn)四:溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要市場(chǎng)的支撐。
溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要市場(chǎng)的支撐。市場(chǎng)的變化是溫泉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵,人口結(jié)構(gòu)的變化則是市場(chǎng)變化的訊息。溫泉養(yǎng)生養(yǎng)老市場(chǎng)的擴(kuò)大在于市場(chǎng)對(duì)于養(yǎng)生觀念的改變。近年來,老齡人口逐漸上升,新生兒則逐年遞減,兩極化的人口結(jié)構(gòu)變化導(dǎo)致整個(gè)社會(huì)服務(wù)系統(tǒng)出現(xiàn)了問題,促使養(yǎng)老問題成為當(dāng)前的主要話題。溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須先有穩(wěn)定的市場(chǎng)、更穩(wěn)定的資源以及更穩(wěn)定的產(chǎn)品,以確保溫泉產(chǎn)業(yè)鏈健康可持續(xù)發(fā)展。
觀點(diǎn)五:溫泉產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展必備的七大要素。
溫泉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,必須具備以下基本條件:正確的保護(hù)、正確的開發(fā)、正確的認(rèn)識(shí)、深度的文化、穩(wěn)定的市場(chǎng)、穩(wěn)定的資源、穩(wěn)定的產(chǎn)品。
從日本的歷史文化和生活習(xí)慣來看,對(duì)日本國(guó)民而言“溫泉”的認(rèn)識(shí)程度可以說是相當(dāng)高的,“泡溫泉”事實(shí)上早已經(jīng)是日本國(guó)民生活的重要習(xí)慣。日本的溫泉旅游,就在廣大的市場(chǎng)需求下蓬勃的發(fā)展起來。溫泉旅游產(chǎn)品之所以會(huì)快速且穩(wěn)定的增長(zhǎng),主要的原因就是日本擁有十分豐富的溫泉資源和國(guó)民對(duì)溫泉的喜愛所至。這一點(diǎn),中國(guó)溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以借鑒的!
觀點(diǎn)六:日本醫(yī)界對(duì)溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到極大的作用。
日本溫泉發(fā)展與養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)廣受好評(píng)還歸功于醫(yī)療界熱衷于溫泉對(duì)健康的研究。日本的醫(yī)生寫了許多關(guān)于溫泉與人體健康方面的文章并發(fā)表,再經(jīng)過大眾媒體的大勢(shì)宣傳后,早已受到國(guó)民的重視,因而喚起國(guó)民意識(shí)到溫泉對(duì)人體健康的重要性,增加了社會(huì)信用度。在這方面,中國(guó)的許多專家學(xué)者可以借鑒學(xué)習(xí)下日本的經(jīng)驗(yàn)。
觀點(diǎn)七:從某個(gè)意義來說,溫泉產(chǎn)業(yè)也是一種“感動(dòng)”產(chǎn)業(yè)。
跟風(fēng)必?cái)?、隨風(fēng)難立、順風(fēng)難為、逆風(fēng)有機(jī),溫泉旅游發(fā)展也要走和別人不一樣的路,清遠(yuǎn)需要一個(gè)差異化的溫泉發(fā)展戰(zhàn)略。溫泉產(chǎn)業(yè)也是服務(wù)性產(chǎn)業(yè),服務(wù)才是整個(gè)產(chǎn)品的核心。中國(guó)溫泉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展就是要徹底從“人”開始,秉承服務(wù)至上的理念。 從某個(gè)意義來說,溫泉產(chǎn)業(yè)也是一種“感動(dòng)”產(chǎn)業(yè),不只是讓人滿意的產(chǎn)業(yè)。
營(yíng)造“感動(dòng)式”的旅游服務(wù)戰(zhàn)略,是投資最小、獲利最快、受益最大的。溫泉經(jīng)營(yíng)者要讓游客在溫泉體驗(yàn)中收獲點(diǎn)滴感動(dòng),才能產(chǎn)生“回憶、回味、回頭”的良性循環(huán)。只有創(chuàng)造出“感動(dòng)”的產(chǎn)品,體現(xiàn)出“感謝”的態(tài)度,涌現(xiàn)出“感恩”的心懷,才能讓旅游者來得安心,走時(shí)動(dòng)心,再來寬心。
◎德村志成