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　　溫泉酒店是酒店行業(yè)中，小眾、精品化的特殊酒店。溫泉酒店的管理，區(qū)別于其他類型酒店管理的最顯著特征，是其具有其他類型酒店所沒有的spa康養(yǎng)水樂中心，這一顯著的差異，使得我們的溫泉酒店管理更加復雜和專業(yè)，運營成本也較之其他類型酒店更高。認真研究溫泉酒店的特殊性，精準把握住spa康養(yǎng)水樂中心在溫泉酒店中的地位和作用，是溫泉酒店運營管理水平迅速提升，全方位有效降低能耗和運營成本，推動溫泉酒店管理不斷進步的基礎和前提條件。

　　溫泉酒店所有業(yè)務都以溫泉為中心展開
　　溫泉酒店的重要賣點就是溫泉主題，酒店的所有業(yè)務，都是圍繞這個中心而展開的。溫泉酒店的硬件構(gòu)成，就必然有溫泉水的開發(fā)利用和服務設施。溫泉酒店管理核心要素構(gòu)成：客房、餐飲、spa康養(yǎng)水樂中心三點板塊。在常規(guī)酒店的基礎上spa康養(yǎng)水樂中心模塊的鍵入，不僅僅一個服務設施的簡單疊加，而是酒店服務內(nèi)涵和外延的質(zhì)的飛躍。這意味著酒店的經(jīng)營方向和管理方法都發(fā)生了根本性的改變。深度專業(yè)化溫泉酒店形成，是溫泉酒店發(fā)展的時代需求。
　　根據(jù)溫泉酒店的目標定位、規(guī)模、投資，及其輻射的范圍等，spa康養(yǎng)水樂中心的組合元素也不盡相同。因循著健康、娛樂、醫(yī)療、休閑、養(yǎng)生、食療食補等的現(xiàn)在消費者的新消費習慣，并在此基礎上建立起來的服務軟、硬件設施，已經(jīng)從目前的小型單一化泡池，向著大型超大型，突破空間，室內(nèi)外結(jié)合的大型綜合化、多元化水療康樂方向發(fā)展。另一方面，高度精致化、專業(yè)化的小型水療的發(fā)展，也較好地滿足了消費者的對美好溫泉的要求。
　　正因為如此，常規(guī)酒店的收入瓶頸得到釋放和擴展。spa康養(yǎng)水樂中心魔幻般的產(chǎn)生了極強的創(chuàng)造收入的能力，這也是高星級紛紛趨之若鶩投身這個板塊的動力。因為現(xiàn)代、新奇、有效的多元化的溫泉產(chǎn)品組合，能多方位滿足顧客不同年齡、不同檔次、不同性別、不同訴求，并伴隨著良好社會效益，經(jīng)濟效益也成果豐碩。其收入在酒店收入比中所占有的位置越來越大，成為酒店主要收入的重要來源。新設備、新技術、新理念的不斷積極引入，其蘊含的巨大經(jīng)濟潛力，已經(jīng)成為推動酒店發(fā)展的引擎。


　　溫泉酒店的客源已經(jīng)發(fā)生大的變化
　　有別于過去酒店基本客源構(gòu)成，單純目的住宿停留旅游團，已經(jīng)被目的地酒店旅游康養(yǎng)產(chǎn)品消費所代替。人們來到酒店，已經(jīng)不是單純的住宿、餐飲消費，已經(jīng)變成了為康養(yǎng)、養(yǎng)生、娛樂、休閑而來。溫泉酒店服務的群體和范圍都發(fā)生了改變。溫泉酒店的運營和發(fā)展，迎來了新的歷史機遇和挑戰(zhàn)。以顧客需求為引領的而誕生的溫泉產(chǎn)品，反過來，重新詮釋了溫泉酒店的定義，昭示著中國新時期、現(xiàn)在化溫泉酒店時代的來臨。
　　隨著spa康養(yǎng)水樂中心在溫泉酒店業(yè)務板塊中規(guī)模和收入能力地位凸顯，客房、餐飲已經(jīng)逐漸成為其重要的配套。溫泉酒店的特性，就明確了是以溫泉而展開的服務。整個酒店都圍繞這個中心，來完成服務產(chǎn)業(yè)鏈條。溫泉酒店提供的溫泉產(chǎn)品的服務，把酒店的客房、餐飲有機地整合在了一起，對酒店客房的樣式，餐飲的菜品、菜式都提出了新的要求，并產(chǎn)生深刻的影響。養(yǎng)生餐的推陳出新，根本改變了餐飲的研發(fā)，在餐飲的制作和提供方式、烹調(diào)手法等方面，激發(fā)了創(chuàng)新的思路和理念。
　　在看到溫泉酒店強勁發(fā)展的同時，我們也有意識到其良性、生態(tài)、健康發(fā)展離不開如下要素的支撐。
　　一、spa康養(yǎng)水樂中心管理服務人才的培養(yǎng)
　　由于spa康養(yǎng)水樂中心的專業(yè)性和技術性比較強，其管理者、服務者應有本行業(yè)的專業(yè)人士擔任。由于特殊性和專業(yè)性，spa管理人員長期比較奇缺，多年的實踐經(jīng)驗告訴我們，溫泉酒店spa康養(yǎng)水樂中心專業(yè)人才需缺的補充，一靠引進，主要是依靠自己培養(yǎng)，企業(yè)自己培養(yǎng)的人，酒店認同感比較強，好用、留得住。
　　溫泉酒店重視培養(yǎng)spa康養(yǎng)水樂中心的干部和員工，應該采取多種形式，自培、委培、短期集訓等，大力打造一支專業(yè)技術過硬，作風優(yōu)良的隊伍。這就要求酒店管理層在工作中，重視發(fā)現(xiàn)有管理潛質(zhì)的工作人員，梯次培養(yǎng)干群隊伍，酒店內(nèi)部交叉輪崗，熟悉酒店的運作，同時，送出去學習、觀摩，讓他們有個良好的成長環(huán)境和上升空間，解決奵待遇問題，為酒店準備一批批成熟的后備隊伍。

　　二、加強酒店其他板塊的溫泉spa康養(yǎng)水樂知識培訓
　　溫泉酒店是一個十分融洽、有機的整體。目前，溫泉酒店管理和員工基本都是從酒店行業(yè)轉(zhuǎn)到這一小眾行業(yè)的，我們管理者和從業(yè)人員，應該自覺加強spa水療理論知識的學習，酒店也要有相應的強化培訓、考核。做到熟悉知曉spa康養(yǎng)水療、健康、水娛樂知識。酒店各部門是一個有機運行的整體，每個部門都不可或缺。只有大家都具備了溫泉水療的專業(yè)知識，各個部門才會在一個共同的頻道上工作和對話，才會自覺的為溫泉這個中心服務。才能由本專業(yè)和崗位出發(fā)，跟上酒店發(fā)展的步伐，創(chuàng)造性地提升服務水平和技能，為酒店良好、順利運營，添磚加瓦。而不會成為酒店運轉(zhuǎn)的阻力和絆腳石。

　　三、spa康養(yǎng)水樂中心的管理軟件模塊要選擇好
　　酒店管理離不開軟件。在工作中，我們感覺到，常規(guī)酒店日常運營管理和酒店財務系統(tǒng)管理的模塊已經(jīng)比較成熟、規(guī)范、準確。spa康養(yǎng)水樂中心是一個比較特殊的崗位模塊，spa康養(yǎng)水樂中心從運營內(nèi)容到形式，各家都有不同的特殊管理需求和服務流程，目前，還沒有一個比較成熟的管理模塊，可以既能滿足溫泉酒店spa康養(yǎng)水樂中心的特殊要求，又能和我們?nèi)粘５木频旯芾砗拓攧障到y(tǒng)軟件互聯(lián)互通，因此，spa康養(yǎng)水樂中心管理軟件的采購，就要遵循這樣的原則：即要做到有獨立性，滿足spa康養(yǎng)水樂中心基本要求，又要和酒店管理軟件板塊互聯(lián)互通，保證管理信息的科學、準確、順暢，既要方便、好用，又不要貪大求全，要注意軟件提供商的后續(xù)技術服務能力和市場信譽。盡量減少或者不要現(xiàn)場開發(fā)延伸軟件模塊，以免增加費用和加大使用風險。


　　四、 大力降低溫泉酒店和康養(yǎng)水樂中心的能耗
　　據(jù)統(tǒng)計，溫泉酒店的能耗比不低于20%。已經(jīng)是溫泉酒店發(fā)展的一個主要障礙。如何把溫泉酒店和spa康養(yǎng)水樂中心的能耗減低，使得溫泉酒店提質(zhì)增效，是溫泉酒店行業(yè)面臨的一個嚴肅課題。如何在生態(tài)、環(huán)保、降耗方面有所突破，是我們行業(yè)從業(yè)者的責任和使命，解決好生產(chǎn)、發(fā)展和效益間的矛盾，考驗著我們的智慧和能力。要從服務、技術、投入等方面，綜合采取措施，堅決把能耗、環(huán)保和效益間的問題逐步解決，做到社會效益和經(jīng)濟效益同步協(xié)調(diào)、和諧發(fā)展，這是新時代給我們的歷史擔當。

　　五、借鑒和學習國外同行先進經(jīng)驗和技術
　　在設計上要具有超前的視野，敢于創(chuàng)新，景觀設計強調(diào)國際范與民族多元文化結(jié)合，倡導環(huán)保、生態(tài)理念。認真研究溫泉水的成分，利用國際標準，做好水文章。充分利用、引進先進的醫(yī)療成果和理療器件，提高理療的檔次和水平。充分論證給排水、用電、用氣的體系，做到既合乎要求，又環(huán)保、節(jié)能降耗，少花冤枉錢。水樂設施要安全，環(huán)保，符合規(guī)范。

　　六、建立spa養(yǎng)生理論體系，創(chuàng)建培訓教學機構(gòu)
　　與醫(yī)學、民族、民間的養(yǎng)生理念相結(jié)合，創(chuàng)造出具有自己特色的理療體系和理論。在不斷的實踐中，豐富完善，使之成為既有實效，又有美感，極富特色，有自己自主知識產(chǎn)權(quán)的健康養(yǎng)生理論，同時創(chuàng)建教學、培訓、實習一體化體制，以加大后備人才輸送，滿足市場需求。

　　七、推出具有地域特色的，高品質(zhì)、成本適中、標準化的康療芳香精油和理療用品
　　建立健康理療品使用清單，不斷探索、發(fā)現(xiàn)、研發(fā)新的產(chǎn)品，并報專利，維護知識產(chǎn)權(quán)。更新、淘汰過時產(chǎn)品，大力推廣國產(chǎn)芳香精油，打造出名牌產(chǎn)品。


◎楊杰